Connaissez vous le Ftorh

Bonjour a tous;

Le mois sacré du Ramadam est le plus important de l annee pour les Musulmans. Il a lieu le  neuvieme mois de l année lunaire qui ne comporte que 355 jours.

Pendant ces trente jours, tous les musulmans apres leur puberté doivent jeuner depuis l aube jusqu au coucher du soleil

Les quelques minutes précédant l annonce de la rupture du jeun une fébrilité presque inquiétante envahie les rues, on se presse pour faire les achats de dernieres minutes et de rentrer chez soi pour le Ftorh, un silence complet s abat sur la ville

                          On mange d abord avec les yeux:

ramadan2.jpg

En general on rompt le jeun en mangeant quelques dattes avec un grand verre de lait mélangé à de l avocat mixé 

ensuite on mange la Harira  soupe à base de semoule de pois chiche, celeri, vermicelles, et parfois du poulet. 

Il y a aussi des oeufs durs, et des pittas enduites d un mélange de sauce tomate au gout de pizza

ramadan1.jpg

Puis avec un thé à la menthe ou un café au lait, on mange des gateaux le Seulou a base d amande, muscade, farine et huile d olive et le Briwat à base d amande et de miel

                          Faiçal, notre futur cuisinier devant ce qu’il a preparé:

ramadan3.jpg

La fin du Ramadam sera suivie par l AID AL FITR, trois jours de fete

A bientot

Laurence et Olivier



6 commentaires

  1. belmontefamily 30 septembre

    Et bien voilà longtemps que je n’avais pu venir et que de nouveautés , les travaux et puis cet article , grrrrrrrrrrr je prend des kilos juste en regardant vos photos !!!!!!!!!!!!!
    j’espère que vous allez bien et vous embrasse …je vais aller voir mes MP car voilà longtemps que nous n’avons pas échangé …
    Amitiés

  2. jadelame 2 octobre

    un petit coucou
    plein de bonnes choses à manger
    j’ai faim maintenant
    bisous
    jade

    Dernière publication sur jade : Lecture

  3. dubrulle 4 octobre

    bonjour, olivier et laurence
    je vois que les travaux avances bien, je suis l’évolution de prés
    je vous souhaite bonne continuation, et bon courage
    a bientôt
    monique et philippe

  4. paccoo 15 octobre

    salut olivier
    bin moi je connais le ftor du ramadhan puis que il fait partie de mes traditions aussi .

    content de ton retour !!
    amitié didi

  5. caval 29 novembre

    je ne connaissais pas dans le détail la reprise après le ramadam….merci de ce voyage dans les traditions!
    à bientôt
    Virginie

  6. amiral2020 6 septembre

    je trouve que nous avons des amis en commun jade… c’est super :)
    Amicalement Amiral

    Dernière publication sur Un univers d'évasion ...! : Le retour d'Amiral2020

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